Monas muy monas!!!!!!!!!!!

El domingo hice mención de que las pastelerías en Barcelona ya tenían expuestas las monas, y dije que eso era para otro post recuerdan?? Bueno como lo prometido es deuda, les explico que son las monas.
La mona es un típico alimento valenciano y catalán, es una tarta de Pascua cuya degustación simboliza que se acaba la Cuaresma y que se acaban las abstinencias.
Su nombre proviene del término árabe munna que significa " provisión de la boca", regalo que los moriscos hacían a sus señores.
Es costumbre comer la mona en la merienda del domingo de Pascua. La tradición es que el padrino le regale la mona al ahijado, hasta que se este celebra la primera comunión. Después de la misa se juntan dos o tres familias o un grupo de amigos y vayan a comer la mona a algún lugar, en un festín, donde para variar, se come cordero o conejo o paella y sobre todo se bebe vino. Gran comilona gran después de la abstinencia....

Para ser sincera creo que hoy en día de estas tradiciones se conservan solo el juntarse a comer y beber y luego partir la mona.
En Catalunya, sin embargo, presenta una evolución que la hace totalmente diferente, al comienzo se sustituyó el huevo por uno de chocolate, para luego con el tiempo pasar a ser la base el chocolate. Hay algunos pasteleros que hacen auténticas filigranas arquitectónicas de chocolate.
Mi amigo Ivan es asturiano, y me sopló que allí la mona se llama "pegarata", que se la regalan los padrinos al ahijado, pero que se da hasta que el ahijado se case. Los dos pensamos lo mismo pobres nuestros padrinos jejejejeje!!!!!!!!

A unas calles de mi casa sobre Las Ramblas está la pastelería más antigua de Barcelona, Escribá. Allí todo es arte, desde el local hasta lo que se vende en él. El año pasado la pastelería festejaba los cien años, para celebrarlo hicieron una mona de 150 kilos de chocolate blanco, 50 de negro y 20 kilos de coco rallado, con la que decoraron su escaparate como es tradición.
Aquí les dejo algunas fotos que hice el domingo en las pastelerías que encontré durante el paseo.
Dulces miércoles para todos!!!!!!!!!!!!

Les dejo la canción, para mi más dulce, del Nano!!!!!!!!!!